Después de bastante tiempo sin publicar nada, vuelvo con esta receta adecuada para las fiestas navideñas. Patata a cantos y guarnición de verduras para acompañar. Una salsa romesco es muy adecuada, tanto para la carne como para la guarnición de verduras. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: -Pedir al carnicero que nos abra y aplane el solomillo si no…